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其他資訊
食物製作的目的，不外乎衛生、營養、口味等三者，其過程則依料理類別、難易度、花費的時間之不同而千差萬別；透過科學化調理系統的建立，才能讓食物調理充滿樂趣。
本書除了將調理學的意義、重要性、日本的飲食文化、各種供食形成及餐桌禮儀……一一詳述外；對於從材料進廚房到上桌為上，所需要的保存、烹調工作的前置處理、加熱等操作，均加以介紹；並且把廚房設備、烹調器具、食器、餐桌等廚房、餐廳的硬體部分，以及使飲食達到愉悅的心理配合，均做專業的剖析。
- 作者： 金谷昭子等 新功能介紹
- 譯者：洪建德
- 出版社：聯經出版公司 新功能介紹
- 出版日期：1995/11/20
- 語言：繁體中文
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▲盧彥勳。（圖／adidas提供） 記者林育正／綜合報導 網球協會日前因新進會員無法享有表決權、罷免權、及被選舉權，而受到體育署關切。目前網球協會已修改章程，新會員能夠完全享有四權，目前正在接受理事參選登記，預計將在4月中進行選舉。 網協因章程修訂等事項接受會員至2月12日截止，共有13434名人報名。2月13日至26日期間，接受理事長、理事、監事參選登記，3月8日審查候選人資格後，預計在3月9日公告候選人名單。 原本國體法規定各運動單項協會必須在3月20日前完成改選，但網球協會因章程送審、修改稍微被延誤，因此劉中興秘書長表示依照工作所需日程，可能得等到4月中旬才能完成改選，但強調一切按照體育署規定執行。
▲胖子都是潛力股，泰國星二代Nine的蛻變應証名言。（圖／翻攝自Nine Naphat的IG） 記者陳芊秀／綜合報導 星二代帶著巨星父母的光環下出生，從小就是媒體、全民關注焦點，踏入演藝圈比新人多了形象優勢，同時也扛著被世人用放大鏡檢視的壓力。來看看泰國這一位超人氣星二代Nine（Naphat Siangsomboon），被華人粉絲暱稱「小九」，媽媽是泰國小姐亞軍、也是知名演員Mu Pimpaka，從小就跟著媽媽上節目，圓胖模樣備受眾人疼愛，經過10多年嬰兒肥外型消失了，變成高挑帥哥，令全泰國都為他狂噴少女心！ ※胖子都是潛力股 ▲Nine小時候是圓胖身材，長大後身材抽高變帥哥。（圖／翻攝自Nine Naphat的IG） 有一句話叫做「胖子都是潛力股」，Nine也親身演繹了這段過程。他從小跟著媽媽出現在鏡頭前，自然捲髮型，再加上圓潤臉蛋，古靈精怪的模樣令人印象深刻。而他現年21歲，身材抽高，沒有繼續橫向發展，被推估已經有185公分，長腿比例馬上被相中當模特兒，走伸展台架勢十足，尤其拍男性保養品廣告，以帥氣形象在螢幕露臉造成話題，令人無法想像得到，他曾是那個電視上害羞跟著媽媽的小胖弟，從此變成廣告寵兒。 ▲Nine經常曬童年照，和現在的高挑身材判若兩人。（圖／翻攝自Nine Naphat的IG） ※演霸道總裁秒殺西裝控 ▲Nine（右）第一次演電視劇，扮演霸道總裁爆紅。（圖／翻攝自IG） Nine年紀輕輕已經是廣告王，緊接著也宣布跨足戲劇圈。他2016年電影《天堂的禮物》飾演大學生，首度在大銀幕露臉，2017年主演《愛情混戰》，第一次拍電視劇就被扶正當男主角，飾演一名動物園CEO，不但穿起西裝演霸道總裁，和女主角Ice從對立關係到滋生愛苗，壓抑癡情暗戀的心情，眼睜睜看女方和別的男人談婚論嫁，被網友形容「扎心總裁」，該劇走浪漫喜劇路線，收視率播出後像倒吃甘蔗般飆升，而且完結篇還放送螢幕初吻，大破泰劇借位吻的傳統，成為2017年大黑馬。 ▲Nine和Ice合作《愛情混戰》，從針鋒相對到漸生愛苗，癡情暗戀超虐心。（圖／翻攝自IG） ※集郵女神的速度全泰國最快 ▲Nine和Taew拍MV。（圖／翻攝自泰網） 從走伸展台到主演戲劇，Nine合作的女星一個比一個大咖。他2016年為樂團KLEAR拍MV，搭擋女星Taew，接著和《淒厲人妻》的Mai合拍廣告，主演《愛情混戰》配對有「泰國全智賢」封號的Ice。此外，他和Poo、Ploy等性感女星拍時尚特輯、合體走時裝秀，女方個個都是神話級、高人氣，顏值百搭讓每次合作都成為話題。 ▲Nice和Mai拍廣告，還傳了緋聞。（圖／翻攝自泰網） ▲▼Nine和Poo（左圖右）拍雜誌封面，和Ploy走時尚秀。（圖／翻攝自Nine Naphat的IG） ※除了高顏值，多才多藝更加分 ▲Nine能自彈自唱，私下熱愛高爾夫球運動。（圖／翻攝自Nine的IG） Nine打從拍廣告大受矚目，星途像是一路狂開綠燈，雖然作品數不多，零負評的優質形象，成為全泰國女性的新男神。他頂著星二代光環，除了顏值傲人，還擁有一副好歌喉，揮別小奶音變聲成低音炮，演唱情歌更有魅力，加上從小就學吉他、熱愛打高爾夫球，當歌手還能自彈自唱，打小白球的技術已經專業到可以當老師，多才多藝的一面又在形象上加分，高人氣讓廣告代言數從2015年的2家，成長到2017年的7家，代言品牌包括保養品、汽車、飲料等，如今氣勢已經超越明星媽媽了！
▲胖子都是潛力股，泰國星二代Nine的蛻變應証名言。（圖／翻攝自Nine Naphat的IG） 記者陳芊秀／綜合報導 星二代帶著巨星父母的光環下出生，從小就是媒體、全民關注焦點，踏入演藝圈比新人多了形象優勢，同時也扛著被世人用放大鏡檢視的壓力。來看看泰國這一位超人氣星二代Nine（Naphat Siangsomboon），被華人粉絲暱稱「小九」，媽媽是泰國小姐亞軍、也是知名演員Mu Pimpaka，從小就跟著媽媽上節目，圓胖模樣備受眾人疼愛，經過10多年嬰兒肥外型消失了，變成高挑帥哥，令全泰國都為他狂噴少女心！ ※胖子都是潛力股 ▲Nine小時候是圓胖身材，長大後身材抽高變帥哥。（圖／翻攝自Nine Naphat的IG） 有一句話叫做「胖子都是潛力股」，Nine也親身演繹了這段過程。他從小跟著媽媽出現在鏡頭前，自然捲髮型，再加上圓潤臉蛋，古靈精怪的模樣令人印象深刻。而他現年21歲，身材抽高，沒有繼續橫向發展，被推估已經有185公分，長腿比例馬上被相中當模特兒，走伸展台架勢十足，尤其拍男性保養品廣告，以帥氣形象在螢幕露臉造成話題，令人無法想像得到，他曾是那個電視上害羞跟著媽媽的小胖弟，從此變成廣告寵兒。 ▲Nine經常曬童年照，和現在的高挑身材判若兩人。（圖／翻攝自Nine Naphat的IG） ※演霸道總裁秒殺西裝控 ▲Nine（右）第一次演電視劇，扮演霸道總裁爆紅。（圖／翻攝自IG） Nine年紀輕輕已經是廣告王，緊接著也宣布跨足戲劇圈。他2016年電影《天堂的禮物》飾演大學生，首度在大銀幕露臉，2017年主演《愛情混戰》，第一次拍電視劇就被扶正當男主角，飾演一名動物園CEO，不但穿起西裝演霸道總裁，和女主角Ice從對立關係到滋生愛苗，壓抑癡情暗戀的心情，眼睜睜看女方和別的男人談婚論嫁，被網友形容「扎心總裁」，該劇走浪漫喜劇路線，收視率播出後像倒吃甘蔗般飆升，而且完結篇還放送螢幕初吻，大破泰劇借位吻的傳統，成為2017年大黑馬。 ▲Nine和Ice合作《愛情混戰》，從針鋒相對到漸生愛苗，癡情暗戀超虐心。（圖／翻攝自IG） ※集郵女神的速度全泰國最快 ▲Nine和Taew拍MV。（圖／翻攝自泰網） 從走伸展台到主演戲劇，Nine合作的女星一個比一個大咖。他2016年為樂團KLEAR拍MV，搭擋女星Taew，接著和《淒厲人妻》的Mai合拍廣告，主演《愛情混戰》配對有「泰國全智賢」封號的Ice。此外，他和Poo、Ploy等性感女星拍時尚特輯、合體走時裝秀，女方個個都是神話級、高人氣，顏值百搭讓每次合作都成為話題。 ▲Nice和Mai拍廣告，還傳了緋聞。（圖／翻攝自泰網） ▲▼Nine和Poo（左圖右）拍雜誌封面，和Ploy走時尚秀。（圖／翻攝自Nine Naphat的IG） ※除了高顏值，多才多藝更加分 ▲Nine能自彈自唱，私下熱愛高爾夫球運動。（圖／翻攝自Nine的IG） Nine打從拍廣告大受矚目，星途像是一路狂開綠燈，雖然作品數不多，零負評的優質形象，成為全泰國女性的新男神。他頂著星二代光環，除了顏值傲人，還擁有一副好歌喉，揮別小奶音變聲成低音炮，演唱情歌更有魅力，加上從小就學吉他、熱愛打高爾夫球，當歌手還能自彈自唱，打小白球的技術已經專業到可以當老師，多才多藝的一面又在形象上加分，高人氣讓廣告代言數從2015年的2家，成長到2017年的7家，代言品牌包括保養品、汽車、飲料等，如今氣勢已經超越明星媽媽了！
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